Permettre à l’élève d’acquérir les connaissances nécessaires afin de faire une utilisation adéquate des équipements de traite, d’en assurer l’entretien et les ajustements nécessaires et de faire un choix judicieux des technologies à utiliser. Connaitre et mettre en œuvre les moyens nécessaires afin de produire un lait de qualité et de maintenir la santé du pis. Être en mesure de faire une planification adéquate des niveaux de production à atteindre.
- Enseignant: Sylvain Bélisle